cereali, verdure, rotazioni.
L’attività agricola di Cascina Bonarda affianca l’allevamento con una piccola e media serra, la coltivazione di ortaggi e una limitata produzione di cereali. Un’agricoltura essenziale, pensata per sostenere il lavoro quotidiano della cascina e completare in modo coerente la gamma degli alimenti che vengono prodotti e consegnati.Gli ortaggi sono coltivati seguendo la stagionalità, con attenzione alla qualità del suolo e alle rotazioni. La produzione cerealicola è destinata in parte al foraggio, contribuendo all’alimentazione degli animali e riducendo la dipendenza da filiere esterne.
Coltivare e allevare restano attività legate tra loro: la terra nutre gli animali e gli animali restituiscono fertilità al suolo. È un equilibrio semplice, basato sull’autosufficienza, sulla continuità e sul rispetto dei cicli naturali.
